Как открыть кальянную в Украине

Как открыть кальянную в Украине

Для получения лицензии необходимо подать в региональный орган ГФС следующие документы:заявление установленного образца ;выписка из ЕГРПОУ;договор аренды/субаренды помещения, в котором будет оборудована кальянная;регистрационный номер РРО;квитанция об уплате. Проще говоря, летнюю площадку необходимо оформить на другого ФЛП, на которого будет оформлена лицензия на табак и отдельный РРО только для кальяна.

Довольные клиенты — основная составляющая успеха ресторана

Довольные клиенты — основная составляющая успеха ресторана

Большую роль в достижении успеха играет обслуживание клиентов и это стало возможным благодаря хорошей коммуникации между сотрудниками. Насколько критично внимание к клиентам и сотрудникам, лучше всего иллюстрируется примерами Тони Шей (Zappos) и Гари Вайнерчук (WineLibrary) . Как видите, обслуживание клиентов вознаграждается :).Опыт Гари был не менее примечательным.

Нужен ли сомелье вашему заведению?

Нужен ли сомелье вашему заведению?

Сомелье должен анализировать рынок вина также с финансовой точки зрения для того, чтобы приобрести вино в наиболее благоприятный момент в отношении цены и качества. Задача сомелье — продавать вино. Важнее всего для сомелье — знать, как подбирать вино к определенному блюду и дополнять мастерство шеф-повара.

Правильная музыка для вашего заведения

Правильная музыка для вашего заведения

Следует также учитывать- какая музыка звучит в ресторанах-конкурентах, так как если везде звучит одно и то же, Ваш ресторан не будет выделяться. Музыка, которая звучит в заведении, не характеризует личность его владельца, работника или посетителя.

Правила составления меню для ресторана

Правила составления меню для ресторана

Положительные последствия изменений в меню это, конечно же, довольные посетители, особенно постоянные, которые знают, что могут ожидать некоторые новые вкусы и сюрпризы в своем любимом месте.

Ошибки при найме персонала ресторана

Ошибки при найме персонала ресторана

Но нанять хороший персонал может быть настоящим испытанием, так что если у вас есть вопросы о найме персонала для ресторана или бара, то просто читайте дальше. Чаще всего такой сотрудник получает привилегированный статус в коллективе, и мое мнение, что так не нужно проводить наем сотрудников.

Важность шеф-повара в вашем ресторане! Бренд!

Важность шеф-повара в вашем ресторане! Бренд!

Почему сделать бренд из вашего повара это очень выгодное дело?знаменитый шеф-повар повышает рейтинг ресторана;шеф-повар профессионал своего дела, сделает ваше заведение экспертом в той или иной кухне;«живая реклама» – продвижение людей и их талантов вызывает намного больший интерес.

Продвижение ресторана с морской кухней. 9 важных советов

Продвижение ресторана с морской кухней. 9 важных советов

Большинство владельцев ресторана согласятся с тем, что нет лучше рекламы, чем восторженный отзыв клиента, который рекомендует вас своим друзьям и знакомым. Чем вы можете удивить, чтобы услышав название вашего ресторана, люди сразу вспоминали новости.

Ресторанный маркетинг: «Счастливые Часы»

Ресторанный маркетинг: «Счастливые Часы»

Вне зависимости от того какой тип заведения у вас, ресторан, фастфуд, кафе, лаунж бар или ночной клуб, используя наши советы вы сможете применить у себя «Счастливые Часы» и сделать ваше заведение более привлекательным для ваших клиентов.

Идеи оформления и подачи блюд в ресторане

Идеи оформления и подачи блюд в ресторане

Этот аспект является очень важной частью инвентаризации, а также для расчета затрат и его влияние на окончательную прибыль ресторана. В то время как всемирно известные шеф-повара советуют использовать только большие белые тарелки для презентации блюд, почему бы вам не пойти дальше и использовать посуду из дерева или камня.

«Подводные камни» ресторанного бизнеса, о которых вам нужно знать!

«Подводные камни» ресторанного бизнеса, о которых вам нужно знать!

В течение первого года необходимо иметь достаточное количество денег для решения вопросов, которые будут появляться в ходе работы вашего ресторана. Следует учитывать, что в зависимости от вида заведения вы должны будете выбрать место для открытия.

Google инструменты маркетинга для вашего заведения!

Google инструменты маркетинга для вашего заведения!

Виртуальный 3D тур ресторана Это простой инструмент для маркетинга позволит людям увидеть атмосферу вашего ресторана и привлечет новых посетителей. Если вы воспользуетесь этим сервисом, то посетители смогут увидеть фото вашего ресторана в поисковой выдаче от Google.

Бюджетный способ продвижения вашего заведения! Email маркетинг

Бюджетный способ продвижения вашего заведения! Email маркетинг

Преимущества работы с рассылкой писем: С чего начать Email маркетинг для ресторанного бизнеса Для того, чтобы улучшить бизнес и продвигать ваш ресторан предлагая новые услуги по электронной почте вам нужно узнать, как это сделать.

Как не терять прибыль в вашем заведении? На что обратить внимание?

Как не терять прибыль в вашем заведении? На что обратить внимание?

Ваша прибыль не всегда соответствует реалиям- хищение в общепите это лишь малая часть уловок которые ежедневно уменьшают ваш доход. Это очень большой убыток для ресторана, и такие случаи нужно предотвратить.

Плюсы и минусы ресторанной франшизы

Плюсы и минусы ресторанной франшизы

Плюсы и минусы ресторанной франшизы У начинающих рестораторов, кто только собирается открыть свое заведение, нередко возникает вопрос, как лучше поступить, будет ли это авторское заведение или стоит обратить внимание на франшизы уже известных ресторанов? Если франшиза уже зарекомендовала себя, как прибыльный бизнес, то получить кредит на открытие ресторана будет значительно проще.

Причины дефицита кадров в ресторанной индустрии

Причины дефицита кадров в ресторанной индустрии

Очень многие люди заканчивая кулинарную школу, понимают, что совсем не хотят в будущем посвятить себя кулинарии; Несмотря на то, что работу в ресторане ищут многие, ресторанный бизнес растет и расширяется, а квалифицированного персонала с опытом работы не так уже и много; Работа в ресторане – это очень тяжелый труд: все время находиться на ногах, контролировать других, и работать по 12 часов в день.

Правила и ошибки в управлении рестораном

Правила и ошибки в управлении рестораном

Убеждение, что успеха можно достичь, только делая все самостоятельно, верно лишь для тех, кто работает в одиночку. Самое лучшее, что вы можете сделать для усовершенствования своего маркетинга в Новом году, – это быть последовательным.

Причины текучки кадров ресторане

Причины текучки кадров ресторане

Чтобы ваши сотрудники не задерживали приготовление блюд, не нервничали из-за зависшей системы и не выносили продукты сомнительной свежести, потому что вы запланировали ремонт холодильника только на следующей неделе, нужно еженедельно проверять исправность всего оборудования и вовремя устранять проблемы. Создайте комфортные условия работы для персонала и они будут благодарны вам.

Важность наличия дресс-кода персонала в ресторане

Важность наличия дресс-кода персонала в ресторане

Важность наличия дресс-кода персонала в ресторане Ни для кого не секрет, что наличие дресс-кода непосредственно влияет на успешность заведения, будь-то элитный ресторан или же небольшое кафе, в котором официантами подрабатывают студенты. Если на рану наложена повязка или пластырь, перчатки поверх также обязательны.

Депутаты хотят запретить рестораны в жилых домах

Депутаты хотят запретить рестораны в жилых домах

Депутаты от БПП Артур Герасимов и член депутатской группы Відродження Валерий Писаренко предлагают запретить работу заведений общепита, а также магазинов, в которых продается алкоголь, в жилых домах без согласия жильцов.

Александр Мусатов: стандарты - это залог успешного бизнеса!

Александр Мусатов: стандарты - это залог успешного бизнеса!

Каждая из компаний прошла свой путь: кто-то довел проект до конца, кто-то остановился в процессе, кто-то довел проект, но работают ли они сейчас по стандартам, я не знаю. Ведь стандартизация проводится в два этапа: на первом происходит стандартизация и описание процессов, а на втором - обучение всех сотрудников работе по этим процессам.

6 ресторанных трендов, которые проявили себя наиболее ярко в 1-й половине 2018 года

6 ресторанных трендов, которые проявили себя наиболее ярко в 1-й половине 2018 года

Гости ресторанов все чаще интересуются происхождением ингредиентов для блюд, им важно, где выращивают, как доставляют, транспортируют, используют продукты и самое важное — как это влияет на окружающую среду. 3. Внедрение технологий В этом году автоматизация и диджитализация еще больше закрепляют свои позиции в ресторанном мире.